L
PONT´S  MENY


FÖRRÄTT/ STARTER

KUNGSSOPPA
Skaldjurssoppa med kungskrabba, fänkål, äpple
KING SOUP
Shellfish soup with King crab, fennel, apple
155:- GF


TOAST SKAGEN
löjrom, citron, dill
TOAST SKAGEN
Mix of prawns, majonnaise, lemon, dill, served with toast
HEL/FULL 245:-
HALV/HALF 165:- LF

HALV GRATINERAD HUMMER
Chiliaioli, skottsallad, citronette, toast på egenbakat bröd
HALF GRATINATED LOBSTER
Chiliaioli, herbsallad, lemon vinaigrette, tost on our own bred
189:-


CARPACCIO
På örthalstrad ryggbiff, jordärtsskock, syltade kantareller och rödlök, flingor av Grana Padano
CARPACCIO
Herb seared sirloin steak, Jerusalem artichoke, pickled chantarelles and onion, Grana Padano flakes
149:- GF/LF


CHÈVREMOUSSE
Glaserade fikon, rostade betor, balsamicosirap, örter
CHÈVRE MOUSSE
Glaced figues, roasted beets, balsamic sirup, herbes
135:- GF



GF = Gluten Fri
LF= Laktos Fri




HUVUDRÄTT/MAIN COURSE


MOULES FRITES
blåmusslor, vitlök, vitt vin, grädde, country fries, chiliaioli
MOULES FRITES
blue mussels, white wine, garlic, cream, country fries, aioli
225:- GF


FISK OCH SKALDJURSGRYTA
blåmusslor, räkor, vitlöksbröd, chiliaioli
SEA FOOD CASSEROLE
mussels, prawns, garlic bread, chili aioli
235:-


HÄLLEFLUNDRA
Brynt smör, pepparrot, kaprisbär, pressad potatis, dill, citron
HALIBUT
Browned butter, horseradish, capers, pressed potatoes, dill, lemon
325:- GF

FRANSK RÅBIFF
kapris, rödlök, dressing, pepparrot, krämad äggula, country fries
STEAK TARTAR
mixed with, capers, dressing, red onion, country fries, horseradish, creamed eggyolk
245:- GF/LF


RYGGBIFF ( 200gr)
Country fries, bearnaise, rödvinssås, rostad körsbärstomat
SIR LOIN STEAK (200gr)
Country fries, bearnaise, red wine sauce, baked cherry tomato
289:- GF


HJORTRACKS
Potatisterrin, butternutpumpa, portvinssås, höstgrönsaker
DEER RACKS
Potatoe terrin, butternut pumkin, port wine sauce, season vegetables
315:- GF


HÖGREVSBURGARE
stenungsbröd, dressing, romansallad, tomat, rödlök, saltgurka, chiliaioli, country fries
CLASSIC BURGER
bread, dressing, salad, tomatoe, red onion, pickled cucumbre, chili aioli, country fries
189:-


VEGETARISK
Fräst höstsvamp, potatisterrin, pumpapuré, säsongens grönsaker, vegetarisk rödvinssås
VEGETARIAN
Fried mushrooms, potatoe terrin, pumpkin purée, vegetables, vegetarian red wine sauce
215:- GF





DESSERT


HJORTRONPARFAIT
Myltade hjortron, vanilj och drömsmulor
CLOUD BERRY PARFAIT
Cloud berry jam, dream crumbles 105:-

CHOKLADVARIATION
Mousse, glass, sås, hallon, havrecrunch
CHOCOLATE VARIATION
Mousse, ice cream, sauce, raspberries, oat crunch 105:-

MÖRK CHOKLADTRYFFEL
canderade nötter, havssalt, bär 39:-

VANILJGLASS 59:-

PECANCOLAGLASS 59:-

DAGENS SORBET 55:-

KTC
kaffe, tryffel, Cognac 155:-

BARNMENY


PANNKAKOR
sylt, vaniljglass 69:-

KÖTTBULLAR
gräddsås, lingon, kokt potatis 75:-

HAMBURGARE
pommes frites, hamburgardressing 89:-